Thứ Ba, ngày 02 tháng 9 năm 2014

Bún bì chay


- Nước tương, ớt, chanh


- Ngâm bún tàu với nước nóng cho mềm vớt ra để cho thật ráo.


- Củ cải muối ngâm nước lạnh, xả nhiều lần cho hết mặn, bóp ráo nước. Nếu dùng củ cải muối loại nguyên thì thái củ cải thành sợi nhỏ. Xào thơm với ít dầu, tí đường cho củ cải dịu bớt vị mặn.


- Cho thính vào trộn đều, cho từng ít một thính vào đến khi thấy đủ thì ngưng là xong món bì .


- Khuấy tan đều thì cho thêm ớt , tỏi.

Xem bài viết đầy đủ

Biến tấu 6 món ăn với thịt băm


Món ăn dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn.


Món ăn tuy có thành phần nguyên liệu đơn giản nhưng lại hấp dẫn người ăn nhờ vị béo của đậu phụ non và cay đậm đà của nước sốt.


Mùa hè dễ bị cảm cúm, sốt, bạn hãy nấu món chào vừa nhanh vừa dễ này để bồi bổ sức khỏe nhé.


Vị ngọt của bí và thịt nạc băm, điểm thêm mùi thơm của mùi tàu làm nên món canh bổ dưỡng và ngon miệng.


Miến xào thịt băm, đơn giản ngon miệng và cách chế biến lại nhanh.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Hai, ngày 01 tháng 9 năm 2014

Những chú cún 'sang chảnh' (P.2)


Những chú cún 'sang chảnh' (P.2)









Xem bài viết đầy đủ

Khách Tây rủ nhau tới Hội An ăn bánh mì 20.000 đồng


30 năm bán bánh mì, bà Khánh vừa có thu nhập tốt, vừa có thêm nhiều niềm vui và kỷ niệm đẹp với du khách. Ảnh:Diệp Sa


Ngoại trừ vỏ bánh, toàn bộ hơn 10 món nhân được bà Khánh tự tay làm với những bí quyết riêng. Ảnh:Diệp Sa


Nhiều khách tới quán ăn bánh mỳ đã để lại những nhận xét rất đặc biệt cho bà chủ đẹp lão, tốt bụng. Ảnh:Diệp Sa


20.000 đồng/ổ bánh mì,  giá bán không phân biệt khách Tây, Việt. Ảnh:Diệp Sa

Xem bài viết đầy đủ

Những nhà hàng đáng xếp hàng chờ đợi nhất Mỹ


1. Oklahoma Joe’s —Kansas, bang Missouri


Trong bài báo trên tạp chí sức khỏe nam giới, đầu bếp nổi tiếngAnthony Bourdain đặt Oklahoma Joe’s vào danh sách “Những địa điểmăn uống bạn nên thưởng thức trước khi chết”. Và hàng dài chờ đợi ởga Shamrock, đại lộ phía Tây số 47 đã chứng minh cho độ nổ tiếngcủa nhà hàng cũng như những món ăn được gọi là huyền thoại ởđây.


2. Mussel & Burger Bar —Louisville, bangKentucky


3. Hot Doug’s —Chicago, bang Illinois


Hot Doug’s tại thành phố Chicago hiện khiến khách hàng phải chờtới 4 tiếng mới tới lượt thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Xúc xíchở Hot Doug’s khá lạ, với cách xử lý không nơi nào có và mức giá khárẻ, dưới 3$.


4. Regina Pizzeria —Boston, bangMassachusetts


Nổi tiếng với bánh pizza lớn, đế mỏng,  Regina có lượngkhách nổi tiếng trung thành, từ những năm 1926 cho đến tận giờ nhàhàng vẫn giữ nguyên danh tiếng của họ. Khách hàng chờ đợi cả tiếngđồng hồ mới có bàn hoặc mới mua được bánh để mang về, thậm chínhững ngày trời bão tuyết cũng không ngăn được những người hâm mộmón ăn Ý này xếp hàng.


5. Franklin Barbecue —Austin, bang Texas


Tổng thống Obama đã gây kinh ngạc khi ăn tối tại FranklinBarbecue, nhưng không phải bởi sự xuất hiện của ông tại đây mà bởivì ông đã cắt ngang hàng dài người đang xếp hàng chờ đợi. Mọi ngườiđã bắt đầu xếp hàng từ 2 tiếng trước khi nhà hàng mở cửa với hyvọng mua được những món thịt ức nướng hay thịt xông khói  ngontuyệt của cửa hàng, bởi một khi đã bán hết thì nhà hàng sẽ ngay lậptức đóng cửa cả ngày.


6. Shake Shack — Manhattan, New York


Ở Manhattan những địa chỉ bán burger có cả tá, nhưng món burgerở Shake Shack có một sức mạnh ma thuật tạo ra hàng dài chờ đợi khắpcả tuyến phố, tới 40 phút may ra bạn mới bắt đầu có thể di chuyển.Trong lễ kỷ niệm 10 năm, Shake Shack còn phá kỷ lục về hàng dài chờđợi trong lịch sử của mình khi bán dòng burger phiên bản giới hạnđặc biệt.


7. State Bird Provisions — San Francisco, bangCalifornia


8. Oddfellows — Dallas, bang Texas


9. Pink’s Hot Dogs — Los Angeles, bangCalifornia


Món hot dog huyền thoại ở nhà hàng Pink tại Hollywood này đã cótừ năm 1939. Khoai tây rán, hành chiên, thịt xông khói là nhữngnguyên liệu tạo nên món ăn khiến khách hàng phải chờ đợi tới 2tiếng này.


10. Jestine’s Kitchen — Charleston, bang SouthCarolina


Nhà hàng Jestine khiến cho người dân địa phương và khách du lịchphải xếp hàng kín các dãy nhà. Thời gian chờ đợi được tính trungbình khoảng 1 tiếng để tới lượt thưởng thức các món ăn miền Nam nổitiếng như gà rán, đậu  bắp,…

Xem bài viết đầy đủ

4 ý tưởng lẩu siêu ngon cho ngày Quốc khánh


- Chảo gang, bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướng nướng trên bếp than hoa.


- Lưu ý, các nguyên liệu trên nên ướp tối thiểu 1 giờ trước khi ăn, lâu hơn có thể ướp và bảo quản trong ngăm mát tủ lạnh từ 4-8 tiếng, như vậy các nguyên liệu sẽ ngấm gia vị và mềm hơn.


- Gia vị chanh ớt để chấm.


- Nấm cắt bỏ phần gốc rửa qua nước muối pha loãng rồi xếp ra đĩa. Các loại củ quả cắt miếng nhỏ. Chị em có thể xếp nấm và các loại củ quả cầu kỳ một chút cho đẹp mắt, như thế trong bữa ăn càng thêm hấp dẫn.


- Gia vị chanh, ớt hoặc xì dầu, nước mắm để chấm thêm.


- Bắp bò thái mỏng, bày ra đĩa. Mách nhỏ là trước khi thái, chị em nên cho thịt bò vào ngăn đá khoảng 15 phút thái sẽ dễ dàng và trình bày cũng đẹp mắt hơn.


- Trứng vịt lộn

Xem bài viết đầy đủ